Το βιβλίο ‘’Μη μασάτε’’ μας ξεναγεί στην Υγιεινή Διατροφή, την πιο δυναμική εκπρόσωπο αυτού που ονομάζουμε «Αλκαλική Διατροφή». Αναλύει τα λάθη και συγκρίνει τις διαφορές του παλαιότερου, με τον σύγχρονο τρόπο διατροφής. Το συγκεκριμένο βιβλίο έχει σκοπό την αφύπνιση και τη συνειδητοποίηση των προβλημάτων που αφορούν την υγεία μας και δημιουργούνται από την άγνοιά μας σχετικά με την υγιεινή διατροφή, καθώς και τους αρνητικούς και επιβλαβείς παράγοντες της διατροφής μας. Κατανοούμε πλήρως ότι Υγιεινή διατροφή σημαίνει σωστή επιλογή των τροφών. Πως δηλαδή, να επιλέγουμε τις τροφές, συγκρίνοντας και αναζητώντας, το πιο υγιεινό προϊόν για μας. Διαμορφώνοντας επιλεκτικό καταναλωτικό κοινό, το οποίο με τις επιλογές του προστατεύει τον εαυτό του αλλά και το περιβάλλον. Το βιβλίο είναι εμπλουτισμένο με καταπληκτικές υγιεινές συνταγές και βήμα- βήμα μας καθοδηγεί από την αγορά των υλικών, μέχρι να φτάσουν στο πιάτο μας και μετατρέπει την απλή μαγειρική σε γαστρονομία.